2026年6月– date –

「冬になると箱で買うけれど、気づいたら下の方がカビていた」「みかんって冷蔵庫に入れていいの？それとも常温？」——そんなモヤモヤ、ありますよね。結論からお伝えすると、暖房の効いた今どきの部屋なら、みかんは冷蔵庫の野菜室に入れるのが正解です。...

「箱で買ったみかん、冷蔵庫に入れる場所がないけど常温で大丈夫かな？」「気づいたら下のほうがカビていて焦った」——そんな経験、ありますよね。実はみかんは、置き場所さえ間違えなければ常温で2〜3週間ほど元気に日持ちする、保存上手な果物です。むし...

箱買いしたみかん、気づいたら下のほうがブヨブヨに……なんて経験、ありますよね。せっかく安く買えても、傷ませてしまっては台無しです。「ダンボールのまま置いておけばいいんでしょ？」と思いがちですが、実はその”ダンボールのまま”こそが...

冷蔵庫を開けたら、買ったばかりの苺がもうべちゃっと柔らかくなっていた——そんな経験、ありますよね。宝石みたいに赤くてかわいいのに、苺は野菜や果物の中でもトップクラスにデリケート。気づけば白いカビが…なんてことも珍しくありません。でも、安心し...

「さつまいもを買ったのに、いつの間にかブヨブヨになっていた」「冷蔵庫に入れておいたら、なぜか味が落ちた気がする」——そんな経験、ありませんか。実はさつまいも、長持ちさせるための“正解の保存場所”は冷蔵庫ではありません。むしろ冷蔵庫に入れるこ...

スーパーで安かったから、とつい買いだめしたさつまいも。気づけばキッチンの隅で芽が出ていたり、よかれと思って冷蔵庫に入れたら黒くなっていたり……「結局どこに置けばいいの？」と迷うこと、ありますよね。じつはさつまいもは、保存場所をひとつ間違え...

家庭菜園やいも掘りで、土のついたさつまいもをたくさん収穫した日。「さあ今晩は焼き芋だ！」と意気込んで食べてみたら、思ったより甘くない……そんな経験はありませんか。実は掘りたてのさつまいもは、まだ甘さが眠っている状態なんです。すぐに食べるよ...

すりおろせばとろろ、短冊に切ればシャキシャキ、加熱すればホクホク。長芋は一本で何通りも楽しめる頼もしい食材ですが、「気づいたら切り口が茶色くなっていた」「冷蔵庫の奥でブヨブヨになっていた」と、もてあました経験はありませんか。じつは長芋は...

「長芋を1本買ったはいいけど、冷蔵庫に入りきらない…」「常温で置いておいて大丈夫なのかな？」と迷ったこと、ありますよね。とろろやサラダ、炒め物まで幅広く活躍する長芋ですが、太くて長いぶん保存場所に困りがちです。実は、丸ごと1本の長芋なら、条...

買ってきた里芋、なんとなく冷蔵庫にそのまま入れていませんか。実はそれ、里芋にとっては少し過酷な環境かもしれません。里芋は寒さが苦手な野菜で、冷蔵庫の冷えすぎた場所に置くと「低温障害」を起こして、かえって傷みが早くなってしまうことがあるん...