調味料・飲料の保存方法– category –

戸棚の奥から、いつ開けたのか思い出せないみりんが出てきたこと、ありますよね。「もう古そうだし捨てたい。でも液体ってどうやって捨てればいいの？シンクに流していいの？」と、ボトルを手にしたまま固まってしまう方は少なくありません。調味料の中で...

天ぷらを揚げようと油売り場に立ったとき、キャノーラ油、米油、太白ごま油と並ぶ棚を前に「結局どれがいいの？」と手が止まること、ありますよね。せっかく手間をかけて衣をつけるなら、サクッと軽く揚げたい。使ったあとの油も、できれば無駄にしたくな...

大掃除や引っ越しの準備で、キッチンの棚の奥から未開封の油が出てきた。ラベルを見たら、賞味期限はもう5年も前。透き通っていて見た目はきれいなのに、捨てるのはもったいない気がしますよね。「未開封なら大丈夫かも」と、迷ってしまう気持ちはよくわか...

冷蔵庫のドアポケットを整理していたら、いつ開けたか思い出せないソースのボトルが出てきた……そんなこと、ありますよね。中身が半分以上残っていると「これ、どうやって捨てればいいの？」と手が止まってしまうものです。シンクにそのまま流すのは気が引...

梅雨どきや夏場に、塩の容器を開けたらカチカチに固まっていた。そんな経験、ありませんか？「湿気が原因なら、冷蔵庫に入れておけば安心なのでは」と考えて、塩を冷蔵庫にしまっている方も少なくないはずです。食品はとりあえず冷やせば長持ちする、とい...

揚げ物をしたあとの鍋に残った油。「熱いうちは危ないけど、冷めてしまえばもう大丈夫」と思って、そのままコンロの上に置きっぱなしにしていませんか。ところが「冷めた油でも自然発火することがある」という話を耳にして、急に不安になった方も多いと思...

揚げ物のあと、コンロまわりに飛んだ油をキッチンペーパーでサッと拭いて、そのままゴミ箱へ。片づけの流れとしてはごく自然な動作ですよね。多くのご家庭で毎日のようにくり返されている、ごくふつうの動きです。 ところがこの「油を拭いた紙をゴミ箱に入...

揚げ物をしたあとの鍋を見て、「この油、捨てるのもったいないな」と手が止まること、ありますよね。まだ明るい色をしているのに流しに捨てるのは気が引けるし、かといって取っておいて体に負担がかかったら困る——その迷いがいちばんやっかいなところだと...

戸棚の奥から出てきたサラダ油のボトル。ラベルの賞味期限を見て「あれ、これいつのだろう」と固まってしまうこと、ありますよね。油は毎日少しずつしか減らないので、気づけば買ってから長い時間が経っていた、というのはよくある話です。 結論からお伝え...

スーパーの油売り場で「綿実油」という名前を見かけて、これは何の油だろう？と手が止まったこと、ありませんか。サラダ油やオリーブオイルと同じ棚に並んでいるのに、原料も味も香りも想像がつかない。買ってみたいけれど使いこなせるか分からなくて、結...