加工食品の保存方法– category –

買ってきたヨーグルト、気づいたら冷蔵庫の奥で賞味期限が過ぎていた——そんな経験、ありますよね。「まだ食べられる？」「開けてから何日もつの？」と、いざとなると意外とわからないものです。実はヨーグルトは、置き場所と扱い方をちょっと変えるだけで...

パスタやサラダにサッとひとふり、粉チーズは冷蔵庫の常連ですよね。でも「開封したから念のため冷蔵庫へ」としまった結果、いざ使おうとしたらカチカチに固まっていた……そんな経験、ありませんか。実はその固まり、冷蔵保存が原因かもしれません。粉チー...

「昨日の味噌汁、まだ飲めるかな…」と鍋のフタを開けて、においをそっと確かめること、ありますよね。作りすぎて余った味噌汁を前に、捨てるのはもったいないけれど、お腹をこわすのも怖い——そんなふうに迷った経験は、きっと誰にでもあるはずです。 実は...

冷蔵庫の奥からハムのパックを見つけて、「これいつ開けたっけ？」と焦ること、ありますよね。朝のサンドイッチやお弁当にサッと使えて便利な一方で、気づいたら端がカサカサに乾いていたり、ヌメッとしていたり。もったいないから捨てたくない、その気持...

春先にまとめ買いしたり、料理にちょっとだけ使って残ったり。たけのこの水煮って、気づくと冷蔵庫の中で「これ、いつ開けたんだっけ？」状態になりがちですよね。水に浸かっているから日持ちしそうに見えるのに、開けてみたら酸っぱい匂いがして焦った…そ...

冷蔵庫やパントリーの奥から、賞味期限が三ヶ月も過ぎたこんにゃくが出てきて「うわ、どうしよう」と固まった経験、ありませんか。捨てるのはもったいないけれど、お腹を壊すのも怖い。その板挟みの気持ち、よくわかります。じつは結論から言うと、未開封...

冷蔵庫の奥から、賞味期限が数日過ぎた漬物が出てきて「これ、まだ食べられるのかな…」と固まった経験、ありますよね。捨てるのはもったいないけれど、お腹を壊すのも怖い。その気持ち、とてもよくわかります。 結論から言うと、漬物の賞味期限は「安全に...